Curs de Calificare Profesională Ospătar (Chelner) vânzător în unități de alimentație
Ospătar
Despre Curs
Îți dorești să urmezi un curs de formare prin care să îţi fundamentezi abilităţile de servire corectă a preparatelor şi băuturilor pentru a putea presta servicii de calitate personalizate, în funcţie de tipul de consumatori sau de evenimente. Cu ajutorul cursului organizat de profesioniştii noştri, vei deveni ospătar profesionist în adevăratul sens al cuvântului.
În urma finalizării unui curs de calificare vei obține un certificat de calificare profesională recunoscut de către Ministerul Muncii și Justiției Sociale și de Ministerul Educației Naționale, alături de suplimentul descriptiv ce confirmă competențele dobândite, cu recunoaștere naţională.
Avantajele Cursului
- Pregătirea profesională alături de profesori cu experienţă teoretică şi practică;
- Pregătirea teoretică se desfăşoara în săli de curs dotate corespunzător (videoproiector, laptop, flipchart, ecran de proiectie, etc);
- Activitatea de practică este asigurată în restaurante de prestigiu;
- Tehnici şi metode moderne de predare/instruire/aplicatii practice canalizate pe stimularea creativităţii şi interactivităţii cursantului, eliminând astfel stresul de la orele de curs (studii de caz, lucru în echipa, etc);
- Suport de curs gratuit în format electronic;
- Obţinerea unui certificat de calificare profesională cu recunoaştere la nivel internaţional prin apostilare.
Ce vei învăţa
După absolvire se eliberează un certificat de calificare, însoţit de suplimentul descriptiv care atestă dobândirea următoarelor competenţe:
- Comunicarea interactivă la locul de muncă
- Efectuarea muncii în echipă
- Aplicarea NPM și PSI
- Menținerea unui mediu de muncă sigur și curat
- Organizarea locului de muncă
- Încasarea contravalorii serviciilor oferite
- Pregătirea locului de servire pentru o nouă comandă
- Preluarea comenzilor clienţilor
- Servirea preparatelor culinare şi a băuturilor
Dotări
Academia de Gastronomie și Ospitalitate dispune de 3 încăperi pentru organizarea cursului de formare Ospătar:
- Sala Coloanelor, cu suprafața de 100 mp și o capacitate de 28 locuri,
- Sala Venețiană, cu suprafața de 70 mp și o capacitate de 28 locuri,
- Sala Regală, cu suprafața de 100 mp și o capacitate de 28 locuri.
Acestea sunt dotate cu mese mobile și scaune mobile, ceea ce permite o rearanjare flexibilă şi uşoară în funcţie de tipul de interacţiune dorit și păstrează o atmosferă confortabilă indiferent de anotimp.
De asemenea, resursele materiale actualizate necesare sedimentării noțiunilor de bază, precum cărți de specialitate, suport de curs, materiale audio și video, materiale adiţionale educaţionale şi informaţionale, sunt la îndemâna cursanților în orice moment.
Materialele adiţionale sunt oferite cursanţilor în copie xerox din resurse proprii, în funcţie de nevoile specifice. Acest serviciu este inclus în preţul cursului.
În ceea ce privește materialele consumabile, cursanții vor beneficia de hârtie de scris, toner pentru copiator, instrumente de scris, dosare, formulare, etc.
Pentru desfășurarea pregătirii practice în condiții reale de muncă, AGO pune la dispoziție forţa umană, expertiza, consultanţa și logistica necesare.
De asemenea, dispunem și de echipamentele necesare pentru asigurarea condițiilor reale de muncă, cum ar fi mese tip autoservire, mese de serviciu (console), mese gheridon (servante), cărucioare de servire, distribuitor pentru farfurii calde, frigider da salon (vitrină frigorifică), plăci sofante, frapiere, veselă din porțelan, faianță, ceramică, metalică, sticlă, tacâmuri, fețe de masă, șervete, meniuri.
